Eureka, taliansky výrobca mlynčekov na kávu, uviedol na trh Eureka Oro Mignon Single Dose, ktorý využíva výrazne naklonený dizajn na minimalizovanie zvyškov mletia v domácnostiach vyššej kategórie alebo v iných prostrediach s malým objemom.
Mignon Single Dose je súčasťou 100. výročia značky Oro značky „novej generácie“ spoločnosti Eureka.Vzhľadovo sa podobá existujúcim strojom zo série Mignon, pričom najvýznamnejšou výnimkou je klinovitá základňa, ktorá nakláňa stroj o 15 stupňov.
Výsledkom je, že smer 65 mm plochého otrepu je vzpriamenejší a dráha výtoku abraziva zo žľabu je kolmejšia.
Súčasťou stroja je aj jednodávkový zásobník s kapacitou 45 gramov so značkovým dreveným vekom a mechový nástavec Blow Up na vyfukovanie zvyškových častíc z komory.Podľa spoločnosti tieto a ďalšie interné úpravy dizajnu viedli k celkovej retencii menej ako 0,8 gramu a výmennej retencii nižšej ako 0,3 gramu.
Mattia Sgreccia, marketingový a obchodný manažér spoločnosti Eureka Oro, pre Daily Coffee News povedal: „Mletie s jednou dávkou zaznamenalo v posledných rokoch výrazný nárast.“„Pred niekoľkými rokmi predstavoval tento segment veľmi malú medzeru.trhu.Dnes, hoci ho možno stále definovať ako medzeru na trhu, je skutočne rýchlo rastúcou oblasťou a jedným z najzaujímavejších trendov v celom kávovom priemysle.“
Sgreccia uviedol, že tento mlynček spĺňa požiadavky špičkového domáceho a komerčného prostredia po jednodávkových riešeniach, čím sa minimalizuje krížová kontaminácia kávy a jej chuti.
Sgreccia povedal: „Mignon Single Dose presne reaguje na tieto potreby tým, že poskytuje flexibilitu a privilégium kedykoľvek zmeniť kávu.“„Ďalším hnacím faktorom je nepochybne čoraz bežnejší trend testovania špeciálnych zmesí a jednotlivých káv, ktoré sú zvyčajne veľmi drahé.Source coffee, takže barista potrebuje mlynček, ktorý nebude plytvať kávou.“
Podľa spoločnosti, hoci odolnosť frézy Eureka Oro Mignon Single Dose a výkon 3 gramy za sekundu sú porovnateľné s niektorými inými komerčnými zariadeniami, stroj používajú najmä domáci alebo profesionálni spotrebitelia.
Eureka Oro čoskoro poskytne viac informácií o svojich mlynčekoch Zeus a Prometheus pre komerčné aplikácie.Očakáva sa, že posledný uvedený bude vydaný počas veľtrhu HOST v Miláne v októbri.
Howard Bryman Howard Bryman je pridruženým redaktorom denníka Roast Magazine Daily Coffee News.Žije v Portlande v Oregone.
Tags: mlynček na espresso, Eureka, Eureka Mignon, Eureka Mignon na jednu dávku, Eureka Prometheus, Eureka Zeus, mlynček, vybavenie do domácnosti, espresso do domácnosti, Mattia Sgreccia, prosumer
*Vždy* sa mi páčia vaše správy, čiastočne preto, že názov článku je horúci a tento článok o „náklone“ Eureky je ďalším dobrým príkladom.Vďaka!!
Čas odoslania: 17. september 2021